การลดระดับความอ้วนในสหรัฐอเมริกา
ดูเหมือนว่าคนในอดีตเป็นคนที่บอบบางกว่าชายและหญิงในปัจจุบันและอาจเป็นเพราะอาหารที่ผ่านการประมวลผลซึ่งวางอยู่บนชั้นวางของร้านขายของชำและในตู้แช่แข็งทั่วทั้งสหรัฐอเมริกา ผู้เชี่ยวชาญจำนวนมากพยายามที่จะหันหัวและทำให้ชายและหญิงคิดว่ามันเป็นอุตสาหกรรมอาหารอย่างรวดเร็วที่จะตำหนิสำหรับขนาดที่เพิ่มขึ้นของชาวอเมริกัน ในความเป็นจริงแล้วอาหารจานด่วนไม่ค่อยเกี่ยวข้องกับปัญหาที่กำลังเพิ่มขึ้นนี้และชาวอเมริกันจำนวนมากสับสนเนื่องจากการเฝ้าดูบุตรหลานของตนที่มีน้ำหนักเพิ่มขึ้นและดูว่าตัวเองมีน้ำหนักมากขึ้นและรู้หรือไม่ว่าอาหารเหล่านี้ไม่ได้บริโภคอาหารอย่างรวดเร็วมากนัก ดูเหมือนว่าคนในอดีตเป็นคนที่บอบบางกว่าชายและหญิงในปัจจุบันและอาจเป็นเพราะอาหารที่ผ่านการประมวลผลซึ่งวางอยู่บนชั้นวางของร้านขายของชำและในตู้แช่แข็งและเมื่อตู้ชำรุดก็จะซ่อมตู้แช่ทันที เลยทำให้ขายได้ทั่วทั้งสหรัฐอเมริกา ผู้เชี่ยวชาญจำนวนมากพยายามที่จะหันหัวและทำให้ชายและหญิงคิดว่ามันเป็นอุตสาหกรรมอาหารอย่างรวดเร็วที่จะตำหนิสำหรับขนาดที่เพิ่มขึ้นของชาวอเมริกัน ในความเป็นจริงแล้วอาหารจานด่วนไม่ค่อยเกี่ยวข้องกับปัญหาที่กำลังเพิ่มขึ้นนี้และชาวอเมริกันจำนวนมากสับสนเนื่องจากการเฝ้าดูบุตรหลานของตนที่มีน้ำหนักเพิ่มขึ้นและดูว่าตัวเองมีน้ำหนักมากขึ้นและรู้หรือไม่ว่าอาหารเหล่านี้ไม่ได้บริโภคอาหารอย่างรวดเร็วมากนัก คำพูดนี้ดูเหมือนจะเป็นสิ่งที่ทำหน้าที่ให้ความสำคัญกับปัญหาที่เกิดขึ้นจริงซึ่งเป็นอาหารที่เราซื้อในร้านขายของชำและเตรียมที่บ้าน ได้รับความสนใจเป็นอย่างมากจากข้อเท็จจริงที่ว่าครอบครัวในยุค 60, 70 และ 80 กำลังฆ่าตัวตายด้วยปริมาณของเนยที่บริโภคและอาหารที่มีแป้งและไขมันสูงมากที่พวกเขากินรวมทั้งตัวเลขที่ไม่มีที่สิ้นสุด คาร์โบไฮเดรต ความจริงยังคงเป็นที่ผู้ชายและผู้หญิงกลับเน้นไปที่สิ่งที่พวกเขากินมากขึ้น แต่ถ้าคุณมองภาพจากทางด้านหลังมีคนอ้วนเพียงไม่กี่คน มองภาพเหล่านี้จริงๆสามารถช่วยในการวางในมุมมองที่อาหารอเมริกันได้ไปอย่างแท้จริงไป คนที่ให้ความสนใจกับอาหารที่กินน้อยกว่าพวกเราที่กำลังเฝ้าดูน้ำหนักและนับจำนวนไขมันและแคลอรี่และอื่น ๆ แน่นอนว่าสิ่งเหล่านี้บางส่วนเกี่ยวข้องกับเนื้อหาของอาหารที่เรากินเข้าไปและบางส่วนมีส่วนเกี่ยวข้องกับบรรจุภัณฑ์เนื่องจากอาหารจำนวนมากไม่ได้มาในขนาดที่ให้บริการ แต่มีหลายขนาดที่ให้บริการเพื่อทำให้คนอื่นเข้าใจผิด การรับประทานอาหาร นี้แน่นอนไม่ได้เกิดขึ้นถ้าคุณอ่านฉลาก แต่คุณอาจจะประหลาดใจที่พบว่าหลายคนใช้เวลาและเมื่อพวกเขาหยิบขวดเล็ก ๆ ของโซดาแซนวิชและถุงเล็ก ๆ ของชิปพวกเขาอาจจะคิด ที่แต่ละเหล่านี้มีขนาดเท่ากับหนึ่งเสิร์ฟเมื่อความเป็นจริงโซดาอาจเป็นสองหรือสามเสิร์ฟและถุงชิปอาจมีได้มากถึงห้าเสิร์ฟ ด้วยวิธีนี้หลาย ๆ คนกำลังหลงผิดจากอาหารที่พวกเขากำลังรับประทานอยู่และคิดว่าพวกเขากำลังรับประทานอาหารในลักษณะควบคุมโดยส่วนหนึ่งเมื่อไม่ได้จริงๆ เห็นได้ชัดว่าบทความไม่ได้เป็นความผิดของผู้ผลิตอาหารที่ผู้บริโภคไม่ได้อ่านฉลาก แต่นี่เป็นหนึ่งในหลาย ๆ วิธีที่ชาวอเมริกันกำลังถูกนำไปสู่วิถีชีวิตประจำวันที่มีโรคอ้วนมากขึ้นเรื่อย ๆ
